* Carpaccio met een créme van Parmezaanse kaas en mascarpone , zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, stroop van aceto balsamico en mesclunsla *( meerprijs €1,- )
Gazpacho met tartaar van aubergine en crostini met lauwwarme geitenkaas
Dungesneden rosbief met sla, gebakken paddestoelen, pecorino en truffelmayonaise
Salade Nicoise met op de huid gebakken zeebaarsfilet
Hamburger van gamba met rucola, waterkers en limoenmayonaise
